Η Νικολέττα Σταθοπούλου σπούδασε Γερμανική Φιλολογία στο Πανεπιστήμιο Αθηνών και συνέχισε τις μεταπτυχιακές της σπουδές στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο με εξειδίκευση στη «Διδακτική της Γερμανικής ως Ξένης Γλώσσας». Έχει εργαστεί ως καθηγήτρια και εξετάστρια στη δημόσια και ιδιωτική εκπαίδευση (2005–2020), ενώ ειδικεύεται στη χρήση Νέων Μέσων στη διδασκαλία και έχει συγγράψει διδακτικά εγχειρίδια για την εκμάθηση της γερμανικής γλώσσας. Παράλληλα δραστηριοποιείται ως επιμορφώτρια σε θέματα «Εκπαίδευσης Εκπαιδευτών Ενηλίκων». Από το 2012 εργάζεται στο Goethe‑Institut Αθηνών και από το 2020 διευθύνει τη Βιβλιοθήκη του Goethe-Institut Athen. Τα πεδία ενασχόλησής της περιλαμβάνουν τη λογοτεχνία και τη μετάφραση, ζητήματα βιβλιοθηκών και συνεργασίες σε διακρατικό επίπεδο στο πλαίσιο του δικτύου των Goethe‑Institut, τον σχεδιασμό και την υλοποίηση εκπαιδευτικών προγραμμάτων, θέματα περιβάλλοντος και βιωσιμότητας, καθώς και τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Επιπλέον, έχει εμπειρία στον συντονισμό και την επιμέλεια έργων σε τοπικό και περιφερειακό επίπεδο.